RADAR GARUT – Hari raya Lebaran menandakan berakhirnya bulan Ramadhan dan kedatangan Idul Fitri 1444 H. Momen bahagia ini dirayakan dengan persiapan yang matang, dari pembayaran zakat fitrah, berkunjung ke keluarga dan teman, memasak hidangan favorit, hingga membuat kue kering khas lebaran.
Kue-kue kering selalu menjadi bagian tak terpisahkan dari setiap perayaan lebaran, disajikan di meja ruang tamu, dibagikan ke tetangga, atau diberikan ke orang terkasih. Membuat kue lebaran juga ternyata bahannya tidak sulit dicari dan pembuatannya cukup simple. Ini dia kumpulan resep kue kering untuk persiapan lebaran yang wajib dicoba.
Kastengel
Kue Kastengel memang salah satu kue kering yang sangat populer untuk Lebaran Idul Fitri. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Kastengel lebaran:
Baca Juga:Arus Mudik Lebaran 2023 Kian Ramai, Berikut Imbauan dari Jasa Marga5 Fakta Terbaru Hubungan Rose BLACKPINK Dengan Kang Dong Won
Bahan-bahan:
- 250 gram margarin atau mentega, suhu ruang
- 150 gram keju cheddar parut
- 2 kuning telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 300 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram maizena
- Keju cheddar parut tambahan untuk taburan
Langkah-langkah:
- Siapkan wadah, masukkan margarin atau mentega, keju parut, kuning telur, garam, dan merica bubuk. Aduk rata menggunakan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan dan isi dengan potongan keju cheddar parut. Bentuk bulat panjang seperti jari dan rapatkan bagian ujungnya. Ulangi hingga adonan habis.
- Tata Kastengel yang sudah diisi keju pada loyang yang telah dialasi kertas baking atau diolesi margarin.
- Panggang Kastengel dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue sudah berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat Kastengel dari oven dan biarkan dingin sejenak.
- Setelah dingin, taburi Kastengel dengan keju cheddar parut tambahan untuk memberikan tampilan yang lebih menarik.
Kastengel siap disajikan dan siap untuk dinikmati sebagai kue kering lezat untuk Lebaran!
Nastar
Kue Nastar juga merupakan salah satu kue kering yang sangat populer untuk Lebaran Idul Fitri. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kue Nastar lebaran: