Campurkan tepung ketan dengan irisan gula merah
Tuang santan cair dan garam secukupnya
Rebus bahan-bahan tersebut sembari diaduk
Tuangkan santan kental dan gula pasir, lalu dimasak dan diaduk selama 4 jam
Setelah mengental, tuang adonan ke baskom yang sudah dilapisi kertas minyak
Baluri adonan dengan minyak goreng sampai merata
Dodol Garut siap disajikan.