BOGOR – Berikut ini resep dan cara membuat pempek Palembang yang anti gagal.
Pempek Palembang salah satu olahan makanan khas Nusantara. Makanan ini terbuat dari olahan ikan giling dan tepung sagu.
Pempek Palembang ini, selain rasanya yang enak juga memiliki cita rasa yang gurih.
Baca Juga:Ajang Pekan Protokol Nasional Munadhil Berhasil Juara Lomba MCIbunda Benarkan Rio Haryanto Sudah Punya Pacar
Tidak heran ya Bunda, jika makanan khas Kota Palembang ini banyak disukai oleh masyarakat dari seluruh penjuru Nusantara.
Nah, bagi kita yang saat ini berada jauh dari Kota Palembang, dan merindukan pempek, maka tidak perlu khawatir.
Pempek Palembang bisa Anda buat sendiri di rumah. Rasanya juga dijamin sama seperti pempek asli dari asalnya.
Berikut ini resep dan cara membuat Pempek Palembang seperti dilansir dari
500 gram ikan gabus atau ikan tenggiri
500 ml air
Penyedap rasa
Sagu 800 gram
Cara membuat
Ikan dan air di campur menjadi satu, kemudian diaduk, setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan garam, penyedap rasa, dan lain-lain.
Setelah itu adonan diaduk kembali sampai mengental, lalu tambahkan sagu sedikit demi sedikit agar adonan tidak mengeras, setelah adonan sudah dirasa cukup lanjut bentuk satu persatu pempek.
Untuk resep pempek telur kecil tinggal tambahkan isian telor kocok di dalamnya, dan untuk pempek pistel tinggal tambahkan kates atau pepaya yang sudah ditumis kemudian masukan pepaya yang sudah ditumis ke dalam pempek.
Baca Juga:Sebelum Sidang Cerai Simak Kalimat Dedi Mulyadi yang Mengiris HatiShin Tae-yong Bakal Dapat Kontrak Baru, PSSI
Setelah selesai dibentuk, siapkan wajan dan minyak sayur untuk proses penggorengan.
Kemudian setelah minyak panas, masukan pempek ke dalam wajan, goreng dengan api kecil agar pempek matang dengan merata.
Jika sudah matang, angkat pempek dan tiriskan ke dalam piring, pempek siap untuk disantap, selamat mencoba. (radarcirebon)/MG6