Kualitas Ikan:
Tuna dengan kualitas terbaik, seperti tuna sirip biru, harganya lebih tinggi karena dagingnya lebih lembut dan berlemak. Sementara itu, tuna dengan kualitas lebih rendah atau jenis lainnya cenderung dijual dengan harga yang lebih terjangkau.Musim: Harga ikan tuna juga dipengaruhi oleh musim tangkapan. Selama musim tangkap yang melimpah, harga tuna bisa lebih rendah, sementara saat stok ikan terbatas, harga akan cenderung naik.
Proses Pengolahan:
Ikan tuna yang diproses menjadi fillet, steak, atau kalengan sering kali memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan tuna utuh atau beku.Permintaan Pasar: Permintaan terhadap ikan tuna di pasar juga akan memengaruhi harga jual. Jika permintaan tinggi, harga tuna cenderung meningkat.