RADAR GARUT – Sudah tahu belum ubi ungu bisa menyehatkan jantung? Cek manfaat ubi ungu selengkapnya disini.
Umbi ungu, atau sering disebut juga sebagai ubi jalar ungu, adalah jenis ubi jalar yang memiliki warna ungu atau keunguan pada dagingnya. Ini adalah tanaman umbi yang tumbuh di bawah tanah dan memiliki banyak varietas.
Umbi ungu biasanya digunakan sebagai bahan makanan dan dapat dimasak dalam berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, dikukus, atau diolah menjadi berbagai hidangan, termasuk kue, kue pai, atau bubur.
Baca Juga:Siapakah yang Hilang di Lini Belakang Manchester City? Jika Penasaran Cek Informasinya DisiniTips Simpel Merawat Kampas Rem Motor Supaya Berfungsi dengan Baik
Selain warna ungu, ubi ungu juga dapat memiliki warna oranye, putih, atau merah, tergantung pada jenisnya.
Jenis ubi jalar ini kaya akan nutrisi dan sering dianggap sebagai sumber karbohidrat yang sehat. Umbi ungu mengandung vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, seperti yang telah disebutkan sebelumnya.
Ubi ungu, atau sering disebut juga sebagai ubi jalar ungu, adalah salah satu jenis ubi jalar yang memiliki warna ungu atau keunguan pada dagingnya. Ubi ungu memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:
Kandungan Antioksidan Tinggi: Ubi ungu mengandung senyawa antioksidan, seperti beta-karoten dan flavonoid, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Meningkatkan Kesehatan Jantung: Serat, kalium, dan beta-karoten dalam ubi ungu dapat mendukung kesehatan jantung. Kalium membantu menjaga tekanan darah normal, sementara beta-karoten dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Menurunkan Risiko Diabetes: Ubi ungu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan beberapa sumber karbohidrat lainnya. Ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan menurunkan risiko diabetes tipe 2.
Meningkatkan Kesehatan Mata: Beta-karoten, yang diubah menjadi vitamin A dalam tubuh, dapat mendukung kesehatan mata. Vitamin A penting untuk menjaga kornea, retina, dan sel-sel mata lainnya tetap sehat.
Baca Juga:Begini Cara Mencegah Penyakit Saat Musim HujanMau Usahamu Terus Berkembang, Simak 3 Tips Bisnis Cemilannya Disini
Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh: Vitamin C dan zat besi dalam ubi ungu dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi dan penyakit.