SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bakso Tangkar yang Membuat Kalian Ketagihan

Resep Bakso Tangkar yang Membuat Kalian Ketagihan (pinterest)
Resep Bakso Tangkar yang Membuat Kalian Ketagihan (pinterest)
0 Komentar

RADAR GARUT – Baso tangkar adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal di daerah Jakarta, Bogor, dan sekitarnya. Baso tangkar terbuat dari daging sapi yang diolah dan dicampur dengan bumbu-bumbu tertentu, kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan direbus dalam air.

Setelah matang, baso tangkar disajikan dengan kuah kental berwarna merah kecokelatan yang terbuat dari campuran saus tomat, kecap manis, saus sambal, dan bumbu-bumbu lainnya seperti daun salam dan lengkuas. Biasanya, baso tangkar juga diberi taburan bawang goreng di atasnya.

Baso tangkar terkenal karena rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis. Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga atau teman-teman.

Baca Juga:FIFA Coret Indonesia Jadi Tuan Rumah Piala Dunia U-20Makanan yang di Larang Oleh Penderita Batu Ginjal

Baso tangkar juga sering dijual di warung-warung makan atau pedagang kaki lima di Jakarta dan sekitarnya

Baso tangkar adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Berikut adalah resep baso tangkar yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

BACA JUGA: Resep Baso Aci Kuah yang Gurih dan Enak

  • 500 gram daging sapi cincang halus
  • 150 gram tepung sagu
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  • 100 ml air es
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt gula merah, serut
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml air

Cara membuat:

  1. Campurkan daging cincang dengan tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik dan kalis.
  2. Bentuk adonan daging menjadi bulatan kecil-kecil sesuai selera dan rebus dalam air mendidih hingga matang.
  3. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas, lalu masak hingga harum.
  4. Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula merah, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata.
  5. Masukkan tomat dan air, aduk rata. Tunggu hingga kuah mendidih.
  6. Masukkan baso yang sudah matang ke dalam kuah dan biarkan mendidih hingga kuah meresap ke dalam baso.
  7. Angkat dan sajikan baso tangkar selagi hangat.
0 Komentar