RADAR GARUT – siapa yang tak kenal mie ayam? Kuliner yang satu ini mudah di jumpai di pinggir jalan, dan cocok di santap di berbagai kesempatan. Rasanya yang lezat dan porsinya yang mengenyangkan ini menjadi daya Tarik utama yang membuat para penikmatnya ketagihan.
Selain membeli, anda juga bisa membuat mie ayam sendiri di rumah. Mie ayam buatan rumah tentu akan lebih terjaga kebersihannya dan keamanan bahan bahannya.
Berikut adalah resep dan cara membuat mie ayam yang bisa kamu ikuti:
Bahan-bahan:
BACA JUGA: Resep Kue Lebaran yang Manis
Baca Juga:3 Rekomendasi Film Religi yang Menarik Anda Tonton di Bulan RamadhanCara Agar Cepat Sukses Muda
- 250 gram mie telur
- 250 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 ml kaldu ayam
- 2 buah bakso sapi, iris bulat
- Sawi hijau, potong-potong dan rebus
Bahan Pelengkap:
BACA JUAGA: Resep Baso Aci Kuah yang Gurih dan Enak
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Bawang goreng secukupnya
- Acar mentah secukupnya
- Kecap manis
- Sambal cabai
Cara membuat:
- Rebus mie telur hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan potongan dada ayam dan aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam dan bakso sapi, aduk hingga rata.
- Masak hingga ayam dan bakso sapi matang dan kuah agak mengental.
- Sajikan mie telur yang sudah direbus dengan sawi hijau, tuang kuah ayam di atas mie dan sawi.
- Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
- Sajikan mie ayam dengan acar mentah, kecap manis dan sambal cabai di atasnya.
Selamat mencoba membuat mie ayam!