RADAR GARUT – Crepes, masih ingatkah anda dengan jajanan yang satu ini?. Crepes adalah makanan dengan tekstur tipis dan renyah ketika digigit.
Sekarang ini sudah jarang crepes dijajakan oleh pedagang. Tentu bagi anda yang pernah merasakannya juga kangen kan dengan makanan yang satu ini.
Nah crepes ini menjadi naik lagi pamornya ketika seorang content creator yang Bernama Mursid membuat konten video sedang jajan crepes. Berkat Mursid kini jajanan crepes menjadi banyak lagi peminatnya dan juga yang menjualnya.
Baca Juga:Resep Membuat Es DogerResep Membuat Sate Bandeng, Makanan Khas Banten
Biasanya penjual crepes hanya menggunakan gerobak yang didorong oleh penjualnya. Namun pada saat content creator yang Bernama Mursid ini membuat ramai Kembali jajanan crepes ini, sampai akhirnya tidak hanya dijual oleh pedagang kecil saja, tapi juga sekrang dijual di mall besar.
Nah jika anda ingin mencoba membuat crepes, kami di sini akan membagikan tips cara dan bahan membuatnya. Berikut ini caranya:
Bahan kulit:
-200 gram tepung terigu protein sedang
-1 sendok teh baking powder
-1 butir telur
-50 gram gula pasir halus
-300 ml susu cair
-1/4 sendok teh garam
-2 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan isi:
-3 buah pisang ambon, dipotong bentuk bulat dengan tebal kira-kira ½ cm
-25 gram meses cokelat
-125 gram keju cheddar parut
Cara membuat crepes renyah:
-Kocok telur dan gula pasir halus sampai gula larut semuanya. Kemudian tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.
-Lalu tuang sedikit kecampuran tepung terigu, dan baking powder sambil diaduk lagi hingga merata, jangan lupa tambahkan garam dan margarin yang leleh, aduk hingga merata.
-Setelah itu panaskan Teflon anti lengket atau wajan cetakan martabak.
-Lalu tuang satu sendok sayur kecil adonan ke atas Teflon, langsung ratakan hingga menipis.
-Kemudian tata pisang ambon, taburkan meses cokelat, dan keju parut disatu sisi. Segera lipat dua dan kemudian lipat lagi menjadi dua bagian.
-Crepes siap disajikan
(purnama/pkl)