SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Macam Macam Opor Ayam yang Enak dan Mantap

Resep Macam Macam Opor Ayam (pinterest)
Resep Macam Macam Opor Ayam (pinterest)
0 Komentar

RADAR GARUT – Opor ayam adalah salah satu jenis masakan ayam yang populer di Indonesia. Masakan ini biasanya terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri yang dihaluskan, kemudian direbus dengan santan kental, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Opor ayam memiliki rasa gurih dan lezat, sering dihidangkan sebagai makanan pada acara-acara spesial seperti Idul Fitri, Natal, dan acara keluarga.

Berikut adalah resep untuk membuat Opor Ayam:

Bahan-bahan:

BACA JUGA: Cara Membuat Seblak yang Enak dan Dijamin Ketagihan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 1 liter santan kental
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm jahe
  • 3 butir kemiri, sangria

Langkah-langkah:

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
  3. Tuangkan santan, aduk rata, lalu masukkan daun jeruk.
  4. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.
  5. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan ayam matang.
  6. Opor ayam siap disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk-pauk lainnya.

Resep Opor Ayam Kampung

Bahan-bahan opor:

BACA JUGA: Resep Baso Aci Kuah yang Gurih dan Enak

  • ½ ekor ayam kampung
  • 2 buah kentang ukuran sedang
  • 70 ml susu sht frislan flag full cream
  • 3 butir kentang sedang
  • Minyak untuk menumis
  • Air secukupnya
  • 1 buah sereal 4 buah daun salm
  • 3 buah daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas
  • Bawang goreng

Bumbu Halus

  • 1 sdt ketumbar, disangrai
  • 1,5 ruas kunyit di sangria
  • 1 ruas jahe
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah bawang putih
  • 3 buah kemiri

Cara membuat resep opor ayam kampung

  1. Ulek semua bumbu halus sampai lembut, tumis dengan sedikit minyak, masukan sereal, daun salm, daun jeruk dan lengkuas yang sudah digeprek sampai harum
  2. Masukan ayam yang sudah di potong-potong dan dicuci bersih, bolak balik supaya merata
  3. Masukan kentang yang sudah di potong -potong
  4. Tambahkan air sekitar300 ml
  5. Setelah ayam empuk kecilkan api sambal diaduk-aduk supaya susu UHT frislan flag dull cream tidak pecah
  6. Tambahkan sedikit garam, kaldu bubuk, gula putih dan test rasa
  7. Masukan bawang goreng dan sajikan
0 Komentar