RADAR GARUT – Cimol merupakan makanan sederhana yang cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Cimol terbuat dari perpaduan tepung terigu dan tepung kanji. Adonan cimol kemudian di bentuk dan di goreng.
Sejarah pembuatan cimol:
Tidak ada sumber resmi yang dapat memberikan informasi pasti mengenai sejarah pembuatan cimol. Namun, cimol sendiri merupakan salah satu makanan ringan yang berasal dari Indonesia dan telah menjadi populer di berbagai daerah di Indonesia.
Beberapa sumber menyebutkan bahwa cimol pertama kali muncul di daerah Jawa Barat, terutama di kota Bandung. Awalnya cimol hanya dijual oleh pedagang kaki lima di sekitar kampus-kampus atau pasar tradisional di Bandung.
Baca Juga:Cara Menggunakan Limit Akulaku di Jamin BerhasilCara Menggunakan Akulaku Agar Cepat Cair
Cimol sendiri merupakan singkatan dari “aci digoreng menjadi bolo-bolo” atau “aci goreng montong lengket”. Aci atau tepung tapioka yang digunakan untuk membuat cimol, diolah bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, daun bawang, dan rempah-rempah.
Kemudian adonan dicetak menjadi bola-bola kecil dan digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Cimol menjadi semakin populer dan tersebar di seluruh Indonesia karena rasanya yang gurih, renyah dan mudah ditemukan. Saat ini, cimol menjadi salah satu camilan favorit di Indonesia dan sering dijumpai di berbagai warung makan, pasar, atau pusat perbelanjaan.
Sayangnya beberapa orang enggan untuk membuat sendiri karna takut dengan minyak panas karna cara menggorengnya harus dengan minyak dingin terlebih dahulu karana jika terlalu panas bisa jadi cimolnya Meletus dan menyebabkan picrakan minyak yang panas.
Kamu bisa merendam adonan cimol di minyak dingi selama beberapa waktu terlebih dahulu. Baru kemudian nyalakan api dan goreng hingga matang.
Cimol juga bisa di goreng sampai kering dan ada juga yang basah. Tetapi tergantung selera anda yang mana anda sukai