RADAR GARUT – Cheesecuit adalah cream chesse disatukan dengan biscuit yang tengah viral akhr akhir ini, Penasaran dengan rasanya kamu bisa membuatnya dirumah dengan cara yang simple tanpa mixer ataupun oven ini dia resepnya :
Bahan-Bahan:
Untuk Lapisan Biskuit:
200 gram biskuit Marie atau biskuit lain yang kamu sukai, hancurkan hingga halus
100 gram mentega cair
Untuk Lapisan Keju:
250 gram cream cheese
100 gram gula pasir
1 sendok teh vanili bubuk
200 ml krim kental (whipping cream)
1 bungkus gelatin (sekitar 7 gram), larutkan dalam 50 ml air hangat
1 sendok makan air lemon (opsional)
Untuk Topping:
Buah segar, selai, atau cokelat leleh, sesuai selera
Cara Membuat:
Lapisan Biskuit:
Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan mentega cair. Aduk rata hingga teksturnya menyerupai pasir basah.
Baca Juga:Cara Mengatasi Mata BintitanPenyebab Adanya Milia dan Cara Menghilangkannya.
Ratakan campuran biskuit ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti atau plastik, tekan-tekan agar padat. Masukkan ke dalam kulkas selama sekitar 30 menit hingga mengeras.
Lapisan Keju:
Kocok cream cheese dengan gula hingga gula larut teksturnya soft.
Tambahkan vanili dan air lemon, lalu aduk rata.
Masukkan krim kental sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga tercampur sempurna dan teksturnya menjadi halus.
Tambahkan gelatin yang sudah dilarutkan, lalu aduk rata kembali.
Tuang campuran keju di atas lapisan biskuit yang sudah mengeras. Ratakan permukaannya.
Penyelesaian:
Masukkan chessecuit ke dalam kulkas selama minimal 4 jam, atau hingga lapisan keju benar-benar mengeras.
Setelah keras, keluarkan dari kulkas dan tambahkan topping sesuai selera sebelum disajikan.
Tips:
Agar hasilnya lebih menarik, bisa juga tambahkan lapisan selai buah di antara lapisan biskuit dan keju sebelum didinginkan.
Selamat mencoba!
(DEA/PKL/SMKN2GARUT)