RADAR GARUT – Asal usul ladu garut yang sering di cari dan dijadikan buah tanggan untuk orang tercinta.
Ladu Garut adalah sejenis camilan khas dari Garut, Jawa Barat, Indonesia. Camilan ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula merah dan kemudian digoreng. Ladu memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Asal usul pasti dari Ladu Garut tidak sepenuhnya jelas, tetapi diperkirakan camilan ini telah ada sejak lama dan merupakan bagian dari warisan kuliner tradisional masyarakat Garut. Ladu Garut seringkali dijual di pasar tradisional, toko oleh-oleh, dan acara-acara festival lokal di Garut dan sekitarnya.
Baca Juga:Tampil Cantik Idaman Semua Wanita, Inilah 6 Rekomendasi Setting Spray Agar Makeup Tahan LamaPindah dari PDI Perjuangan, Jokowi Lanjut ke Partai Apa? Begini Penjelasan Budi Arie Setiadi
Ladu Garut merupakan salah satu dari banyak camilan khas Indonesia yang memiliki sejarah dan warisan kuliner yang kaya. Meskipun asal usulnya tidak pasti, keberadaan Ladu Garut telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat Garut dan menjadi salah satu identitas kuliner daerah tersebut.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ladu Garut:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung ketan
- 150 gram gula merah, sisir halus
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Instruksi:
1. Persiapkan Bahan: Campur gula merah dengan air dalam panci kecil. Panaskan campuran tersebut di atas api sedang hingga gula merah larut sepenuhnya dan membentuk sirup. Angkat dari api dan biarkan dingin.
2. Campurkan Tepung Ketan: Campur tepung ketan dalam mangkuk besar. Tuangkan sirup gula merah yang sudah dingin ke dalam tepung ketan. Aduk rata hingga adonan tercampur secara merata dan menjadi adonan yang lengket.
3. Bentuk Menjadi Bulatan: Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil-kecil. Anda juga dapat memberikan bentuk lain sesuai keinginan, seperti bulat pipih.
4. Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ladu Garut hingga kuning keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik ladu agar matang merata di kedua sisi.
5. Tiriskan dan Sajikan: Angkat ladu Garut dari minyak panas dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Setelah itu, Ladu Garut siap disajikan.