Di sinilah indeks glikemik (GI) berperan. GI menjelaskan sistem peringkat yang menjelaskan apakah suatu makanan meningkatkan kadar gula darah Anda dengan cepat, sedang atau lambat, menurut Diabetes UK.
GI berjalan dari 0 hingga 100 dan karbohidrat yang diserap perlahan memiliki peringkat GI rendah 55 atau di bawah.
Ketika sampai pada peringkat GI buah, pisang mendapat skor rendah hingga sedang pada skala GI, jadi sekitar 42 hingga 62 tergantung pada kematangannya, yang tidak membuatnya sangat buruk.
Baca Juga:Kejati Usut Dugaan Korupsi di Bank BantenKeren! BRI Dorong UMKM Naik Kelas, Negara Mudahkan Legalitas dan Sertifikasi Melalui NIB
Ditambah lagi, Diabetes UK menyimpulkan bahwa pisang “masih lebih baik” untuk kesehatan jangka panjang Anda dibandingkan dengan sepotong kue standar.(disway)