Radar Garut-Saat ini orang-orang tak asing lagi dengan baso pentol. Sekilas sama namun beda dengan baso pada umumnya. Pentol sendiri terbuat dari tepung kanji namun memiliki tambahan daging maupun daun bawang. Baso pentol juga disajikan dengan cara direbus sama dengan baso yang lain.
Jajanan yang sering dijumpai di pedagang kaki lima atau tempat kuliner yang lainnya, pentol sendiri sering disajikan dengan berbagai rasa maupun isian. Baso yang memiliki rasa yang kenyal dan gurih bisa menggunakan daging ayam, sapi maupun ikan. Kelezatan bakso akan ditentukan oleh rempah dan daging yang digunakan ini.
Bakso yang menjadi salah satu makanan khas Indonesia ini banyak digemari oleh bayak kalangan apalagi anak muda karena rasa pedasnya menggugah selera apalagi dikonsumsi pada saat udara dingin, kuahnya yang hangat akan terasa semakin nikmat.
Baca Juga:Raul Lemos Mirip Mbappe Tranding di Twitter6 Cara Meningkatkan Self Awareness yang Efektif
Tak hanya banyak dijumpai, kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah untuk cemilan. Tak hanya itu, kita juga bisa membuatnya untuk menjadi bisnis atau ide jualan di rumah.
Bahan-bahan
- Baso pentol (bisa pakai bakso sapi atau bakso ayam)
- 2 buah daun bawang dan potong
- 20 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 3 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 cm cabe, geprek
- Seruas kecil lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah sisir
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu secukupnya
Cara membuat
- Ulek kasar cabe rawit, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah. Lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas hingga harum.
- Masukan air secukupnya tunggu hingga mendidih, masukkan pentol aduk hingga rata.
- Lalu masukan bumbu gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan daun bawang, tunggu kuah hingga kuat menyusut dan sajikan.
https://www.youtube.com/watch?v=xLKjaiSOY5I