8. RebungRebung atau tunas bambu muda memberikan rasa sedikit manis dan tekstur renyah pada sayur lodeh. Rebung sering digunakan sebagai bahan pelengkap karena rasanya yang khas.
9. Daun SingkongDaun singkong memberikan tekstur yang sedikit kenyal dan rasa yang khas. Saat dimasak dalam kuah santan, daun singkong menyerap rasa rempah dan membuat hidangan lebih kaya.
10. JipangJipang atau gambas (oyong) merupakan sayuran yang lembut dan berair setelah dimasak. Sayuran ini memberikan sensasi lembut dan menyerap kuah santan, membuat sayur lodeh lebih segar.
Baca Juga:Konsumsi Sayur dan Buah: Dapat Rawat Kesehatan Kulit Anda!Resmikan Posko Sahayukeun, Helmi Budiman Siapkan Program Strategis Untuk Pesantren
Dengan perpaduan berbagai sayuran ini, sayur lodeh akan terasa lebih variatif dan lezat, dengan setiap sayur memberikan kontribusi rasa dan tekstur yang berbeda. RFF/PKL