RADAR GARUT – Anda pastinya tau dengan spaghetti jenis pasta berbentuk panjang dan tipis yang berasal dari Italia. Biasanya terbuat dari semolina (tepung gandum durum) dan air. Spageti sering disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus tomat, saus krim, atau pesto, anda bisa membuat sendiri sausmya loh praktis enak dan simple.
Berikut adalah cara sederhana untuk membuat saus spaghetti:
Bahan-bahan:
– 2 sdm minyak zaitun
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang
– 400 g tomat kaleng (atau tomat segar yang sudah dipotong)
– 1 sdt gula (opsional, untuk mengurangi keasaman)
– Garam dan merica secukupnya
– 1 sdt oregano kering
– 1 sdt basil kering (atau segar, sesuai selera)
– Keju parmesan (untuk taburan, opsional)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay hingga transparan, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 1 menit sampai harum.
Baca Juga:Keok 1-4, Persigar U17 Tetap Lolos ke Babak Selanjutnya Guna Menjadikan Pertanian di Garut Lebih Efisien, Syakur Amin Dorong Konsep Zero Wasting
4. Masukkan tomat kaleng (atau segar), gula, garam, merica, oregano, dan basil. Aduk rata.
5. Biarkan saus mendidih, kemudian kecilkan api dan masak selama 20-30 menit, aduk sesekali.
6. Cicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
7. Sajikan saus di atas spageti yang sudah dimasak, taburi dengan keju parmesan jika diinginkan.
DEA/PKL/SMKN2GARUT