RADAR GARUT- Martabak adalah jenis kue yang dibuat dari adonan tepung terigu dengan tekstur empuk dan lembut. Martabak manis ini biasanya disajikan dengan beragam isi, seperti coklat kacang, susu, keju, hingga pisang. Cemilan ini cukup mengenyangkan sehingga efektif mengatasi rasa lapar setelah beraktivitas, jika Anda ingin membuat sendiri, terdapat beberapa resep martabak manis yang bisa dicoba di rumah. Berikut resep martabak manis:
Bahan-bahan:
Untuk adona:
– 250 gram tepung terigu.
– 1 sendok makan gula pasir.
– ½ sendok the baking powder.
– ¼ sendok teh garam.
– 1 butir telur.
– 300 ml susu cair.
– 2 sendok makan margarin, lelehkan.
Untuk topping:
– 100 fram coklat serut atau meses.
– 50 gram keju parut.
– 50 gram kacang tanah, sangria dan cingcang kasar.
– Susu kental manis secukupnya.
Cara membuat:
Persiapan adonan:
– Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula psir,baking powder, dan garam.
– Buatlah lubang di tengah campuran kering, lalu tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata hingga adonan menajdi halus .
Baca Juga:Mengatasi Kesedihan Yang BerlarutTips Merawat Kucing Agar Tampil Cantik dan Sehat
– Tambahkan margarin leleh dan aduk rata, diamkan adonan selama sekitar 45 menit hingga mengembang dan berbusa.
Masak martabak:
– Panaskan wajan atau teflon dengan api kecil, olesi dengan seikit margarin.
– Tungakan adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lapisan yang cukup tebal.
– Masak dengan api kecil hingga permukaannya penuh dengan gelembung dan bagian bawahnya berwarna kecoklatan, jangan di balik.
– Angkat martabak yang sudah matang dan letakan di atas piring.
Menambahkan topping:
– Oleskan sedikit margarin di ats martabak yang panas.
– Taburkan coklat serut atau meses, keju parut, dan kacang tanah cingcang sesuai selera.
– Tambahkan susu kental manis secukupnya.
Penyajian:
Lipat martabak menjadi dua atau potong sesuai selera. Sajikan hangat dan nikmati buatan sendiri ini! ( IMEL/PKL/SMKN2GARUT)