Radar Garut-Saat ini tak asing lagi dengan makanan brownies lumer, makanan kekinian yang satu ini juga menjadi makanan dessert yang menjadi pilihan anak muda karena rasa kue yang enak dan praktis untuk dimakan.
Tak jarang bronis lumer menjadi makanan untuk membuka bisnis yang menjadi pilihan bagi orang-orang. Banyak yang menggemari makanan yang satu ini karena enak dan lembut saat dimakan.
Makan yang dimasak dengan dipanggang atau dikukus ini berbentuk persegi, datar atau bulat yang dikembangkan di Amerika pada akhir abad ke-19 dan dipopulerkan di Amerika Serikat dan Kanada juga berkembang di Indonesia dan bermunculan sepangjang tahun 2021.
Baca Juga:Inilah Hal Yang Membuat Kamu Akan Susah Dapat KerjaResep Baso Pentol Yang Pedas dan Gurih
Untuk mendapatkan bronis lumer kita juga bisa membuatnya sendiri di rumah loh. Ini juga bisa jadi ide jualan kamu buat bisnis rumahan yang menjanjikan. Yu simak resep di bawah ini.
Bahan-bahan
4 butir telur
80 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
120 gram mentega
1 sdt baking powder
35 gram coklat bubuk
75 gram coklat hitam
1 sdt vanili bubuk
Bahan saus coklat:
80 gram susu kental manis putih
250 ml susu cair UHT putih
15 gram coklat bubuk
50 gram coklat hitam
1 sdt maizena larutkan dengan sedikit susu
Cara membuat saus coklat
- Campurkan susu, susu kental manis, dan coklat bubuk, lalu rebus sampai cukup panas.
- Masukkan coklat hitam, kemudian aduk hingga meleleh dan masak hingga mendidih.
- Larutkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan sedikit susu. Lalu aduk sampai larut dan sedikit mengental. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat brownies
- Panaskan kukusan dalam api sedang. Oles Loyang menggunakan margarin dan alasi dengan baking paper.
- Kemudian campurkan mentega dan coklat hitam, lalu lelehkan dengan cara di tim, jangan campurkan sampai mendidih. Dan tiriskan.
- Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang dan mengental berjejak.
- Masukan tepung terigu, coklat bubuk, vanili dan baking powder. Kemudian aduk rata, jangan overmix.
- Tuangkan campuran coklat hitam dan mentega, lalu aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bawahnya.
- Tuangkan ke dalam Loyang.
- Kukus mengguanakan api sedang cenderung kecil.
- Kemudian Keluarkan Loyang dari kukusan. Lalu sajikan dengan saus coklat.