Es tebu dan qasab tidak jauh berbeda, mengingat proses pembuatannya pun mirip, yaitu dengan memeras air dari batang tebu lalu ditambahkan es untuk menambah cita rasa kesegaran
5. Jallab
Jallab adalah minuman yang terbuat dari kurma, atau dalam bahasa lainnya sirup kurma. Minuman ini tidak hanya terkenal di daerah Mesir, namun di negara-negara lain di Timur tengah, seperti Suriah, palestina, Libanon, Yaman dan tempat lainnya.
Bahan dasar yang digunakan untuk membuat jallab tidak hanya sirup kurma saja, tapi juga ditambahkan air mawar dan molase anggur untuk menambahkan rasa dan aroma.