Tepung Garut juga bisa dikomsumsi oleh orang lemah atau mereka yang baru sembuh dari sakit. Karena tepung Garut ini mudah dicerna tubuh, terutama mereka yang mempunyai masalah dengan usus.
Tepung Garut juga bisa digunakan untuk bahan masakan dan makanan pencuci mulut seperti puding dan es krim.
Ciri Khas Umbi Garut
Memiliki ciri sebagai tanaman ternak menahun, tegak, memiliki batang bercabang menggarpu dengan tinggi 40 cm hingga 100 cm.
Baca Juga:Kolam Renang di GarutGunung di Garut, Referensi Bagi Pendaki dan Wisatawan
Rimpang dari Umbi Garut ini lunak dan membengkak, berdaging, kemudian memiliki warna keputih-putihan atau kemerah merahan. Dengan sisik daun putih kemerahan.
Kemudian daunnya bertangkai Panjang, mempunyai pelepah pada bagian pangkal dan menebal dengan helaian daun berbentuk lonjong dengan ujung yang runcing.
Bunga umbi Garut majemuk berada di ujung batang, zigomorfik dengan warna bunga putih. buah tanaman garut berwarna putih , buahnya berbentuk lonjong.
Itulah manfaat dari Umbi Garut dan cirinya dibanding dengan umbi lain.
Anda bisa juga menjadikan umbi Garut sebagai makanan alternatif yang dapat menggantikan sumber karbohidrat lainnya.