RADAR GARUT – Nasi kuning adalah makanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Nasi ini selalu hadir dalam berbagai acara adat atau perayaan, karena nasi ini biasanya dibuat untuk mengungkapkan rasa syukur.
Nasi kuning biasanya dihidangkan bersamaan dengan telur dadar, perkedel, serundeng, abon dan masih banyak lagi.
Rasa nasi kunging juga terasa lebih pulen dibandingkan nasi biasa, karena bahan-bahan campuran di dalamnya.
Baca Juga:Sejarah dan Cara Membuat TahuCara Membuat Nasi Timbel Khas Sunda
Tentunya diantara kita, pasti sudah merasakan nasi Kuning. Karena orang Indonesia sangat akrab dengan nasi kuning.
Nah di sini kami akan mencoba membagikan tips bahan dan cara membuat nasi kuning. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan
500 gr beras putih
100 ml santan kental
100 ml santan encer
Garam secukupnya
3 lbr daun salam
300 ml air kunyit
Bahan Pelengkap:
Bihun goreng
Telur dadar, iris tipis
Kering tempe
Perkedel
Serundeng/ abon
Cara Pembuatan:
1.Cuci beras hingga bersih sampai airnya berwarna bening.
2.Masukkan beras ke dalam panci,campurkan dengan air kunyit,tambahkan garam secukupnya untuk menciptakan rasa gurih,tambahkan juga daun salam, santan kentan.
3,Masak sampai air menyusut dan nasi setengah matang.
4.Pindahkan nasi ke dalam panci untuk mengukus.Kukus nasi selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga nasi matang.
5.Kalau nasi sudah matang, angkat dan pindahkan ke dalam magic jar agar nasi tetap hangat.
6.Siap dihidangkan nasi kuning dengan bahan pelengkap.
(pkl/soni)