RADAR GARUT – Negara Indonesia kaya akan jajanan lezatnya. Hampir semua daerah di tanah air mempunyai makanan khas sendiri.
Namun ada beberapa makanan yang tampaknya merakyat di setiap daerah. Dalam arti di semua daerah makanan itu sudah sangat dikenal dan sangat disukai. Salah satunya adalah martabak. Nah tentunya anda tidak asing lagi ya dengan martabak.
Baik itu martabak manis atau martabak telur, sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Kita bisa dengan mudah menemukan jajanan martabak ini.
Baca Juga:Resep Membuat Es CincauResep Membuat Pisang Crispy dengan Toping Meses dan Keju
Martabak manis mempunyai ukuran yang lumayan besar, jadi satu porsi martabak manis bisa kita santap Bersama beberapa orang. Karena ukurannya yang besar, martabak manis ini sering tidak habis jika disantap oleh seorang diri.
Dalam proses pembuatannya pun jika dilihat cukup lumayan susah.
Tapi tenang saja, Martabak Mini bisa menjadi solusinya. Rasa yang tetap sama, dan toping juga bisa sama atau bisa sesuai selera apa yang kita mau.
Nah di sini kita akan memberikan cara membuat martabak mini. Simak cara-caranya di bawah ini.
Resep Martbak Mini Rainbow
Bahan
-250 gram tepung terigu protein sedang
-5 sendok makan gula pasir
-1 butir telur ayam
-2-3 sendok makan margarin atau mentega, lelehkan menteganya
-500 ml susu cair (bisa diganti dengan air atau santan)
-1/2 sendok the ragi instan
-pewarna makanan (merah muda, kuning, ungu, biru muda, dan hijau muda) secukupnya
Topping
-Susu kental manis secukupnya
-Meises secukupnya (opsional)
-Keju cheddar parut secukupnya (opsional)
-Kacang tanah panggang secukupnya tumbukl jangan terlalu halus
Cara membuat
-Langkah yang paling awal kita campurkan bahan kering seperti tepung, gula pasir, dan ragi instan terlebih dahulu.
-Masukan telur dan mentega yang sudah leleh ditenaghnya.
-Kemudian aduk sambal memasukan susu cair, aduk secara perlahan sampai adonan terlibhat kental seperti pedagang martabak biasanya.
-Bagi adonan hingga menjadi 5 bagian. Masing-masing beri warna yang sudah tadi kita siapkan atau bisa juga masukan warna kesukaan kita.
-Tuangkan adonan diatas Teflon atau tuangkan dicetakan martabak mini
-Tunggu adonan hingga meletup-letup atau mucul seperti pori-pori kecil dipermukaannya.