3. Meningkatkan kesehatan usus
Sering makan tempe bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan. Ini karena tempe merupakan sumber prebiotik yang dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus.
Selain itu, studi menunjukkan bahwa prebiotik meningkatkan pembentukan asam lemak rantai pendek di usus besar, yang juga berperan melindungi lapisan usus besar.
Asupan prebiotik yang seimbang juga meningkatkan frekuensi feses dan berpotensi mengurangi peradangan.
4. Menurunkan kolesterol dan menyehatkan jantung
Baca Juga:Pemuda di Bangka Tengah Nekat Curi Mobil Karena Utang Chip Game DominoKades Pasirwangi Pantau Pembagian Uang BPNT, Penerima Diminta Jangan Bayar Bank Emok
Kedelai merupakan bahan utama tempe yang mengandung senyawa tumbuhan alami isoflavon. Isoflavon ini erat hubungannya dengan penurunan kadar kolesterol.
Berdasarkan studi, isoflavon dalam kedelai mampu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL). Keduanya merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
5. Aman untuk Pengidap Diabetes
Tempe aman dikonsumsi para pengidap diabetes. Pengidap kondisi ini tidak mudah untuk memilih menu makanan guna mencegah naiknya kadar gula darah.
Tempe mengandung isoflavon dan serat yang mampu mengontrol kestabilan gula darah, serta memperbaiki resistensi insulin dalam tubuh.
Selain baik dikonsumsi para pengidap diabetes, tempe juga dapat membantu menurunkan risiko diabetes.
Meskipun memiliki banyak manfaat baik bagi kesehatan, mengonsumsi tempe secara berlebihan dapat memberikan efek negatif pada kesehatan, karena dapat berpengaruh pada kerja hormon estrogen pada wanita.
Wanita dapat berisiko kanker karena kandungan phytoestrogen dalam kacang kedelai. Jadi, Apapun itu jangan terlalu berlebihan dalam apapun, konsumsi tempe dalam kadar sewajarnya saja.(san)