RadarPriangan.com, JAKARTA – Rumput laut memiliki manfaat yang cukup besar bagi kesehatan tubuh manusia.
Mengonsumsi makanan yang kaya vitamin dan mineral secara reguler ini, terbukti efektif dalam meningkatkan kesehatan tubuh dan melindungi tubuh dari beberapa jenis penyakit.
Berikut fakta kandungan nutrisi dari 300 gram rumput laut:
Kalori: 45
Karbo: 10 gram
Protein: 2 gram
Lemak: 1 gram
Serat: 14–35% dari RDI
Magnesium: 27-180% dari RDI
Vitamin K: 7-80% dari RDI
Mangan: 10-70% dari RDI
Yodium: 1-65% dari RDI
Sodium: 10-70% dari RDI
Kalsium: 15-60% dari RDI
Folat: 45-50% dari RDI
Kalium: 1-45% dari RDI
Besi: 3-20% dari RDI
Tembaga: 6-15% dari RDI
*RDI = asupan gizi yang direkomendasikan
Selain itu, rumput laut juga memiliki nutrien (meski dalam jumlah kecil) seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, vitamin A,C,E, B, fosfor dan kolin.
Adapun manfaat mengkonsumsi rumput laut menurut Authority Nutrition adalah seperti:
1. Mendorong fungsi tiroid
2. Meningkatkan kesehatan jantung
3. Menormalkan kadar gula dalam darah
4. Membantu menurunkan berat badan
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
6. Menjaga kesehatan usus
7. Mengurangi risiko seseorang terkena kanker
8. Mengurangi risiko seseorang terkena sindro metabolik
9. Melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UVB
10. Melindungi tulang dari osteoporosis
11. Penyakit radang kronis pada sendi
(ruf/fin/RP)