RADAR GARUT – Pizza adalah hidangan yang berasal dari Italia yang terdiri dari adonan roti pipih yang dipanggang dan biasanya diberi topping berupa saus tomat, keju, dan berbagai bahan tambahan seperti daging, sayuran, atau buah zaitun. Pizza sering kali dipotong menjadi irisan dan disajikan sebagai makanan ringan atau hidangan utama. Beberapa jenis pizza yang populer termasuk Margherita, Pepperoni, dan Quattro Stagioni. Pizza dapat disesuaikan dengan berbagai topping dan saus sesuai selera, menjadikannya hidangan yang sangat fleksibel dan disukai di seluruh dunia, anda juga bisa membuat pizza di rumah dengan simple.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat pizza ala rumahan yang lezat:
Bahan:
Untuk Adonan Pizza:
– 250 gram tepung terigu protein tinggi
– 1 sendok teh ragi instan
– 1 sendok teh gula pasir
– 1/2 sendok teh garam
– 150 ml air hangat
– 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur
Untuk Saus Pizza:
– 200 gram saus tomat
– 2 sendok makan pasta tomat
– 1 sendok teh oregano kering
– 1 sendok teh basil kering
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok makan minyak zaitun
– Garam dan merica secukupnya
Untuk Topping:
– 150 gram keju mozzarella, parut
– 100 gram keju cheddar, parut (opsional)
– 100 gram pepperoni atau sosis (opsional), diiris tipis
– 1 buah paprika, iris tipis
– 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
– Jamur, iris tipis (opsional)
– Zaitun hitam atau hijau (opsional)
Cara Membuat:
1. Membuat Adonan Pizza:
– Campurkan ragi instan, gula pasir, dan air hangat dalam mangkuk. Diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
Baca Juga:Mengapa Eksfoliasi Wajah Itu Penting? Berikut Penjelasan!Berikut Manfaat Kandungan Niacinamide Bagi Kecantikan
– Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu dengan garam. Buat lubang ditengah adonan.
– Tuangkan campuran ragi dan minyak ke dalam lubang tepung. Aduk hingga adonan tercampur rata.
– Uleni adonan selama 5-7 menit hingga elastis dan tidak lengket. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung.
– Letakkan adonan dalam mangkuk yang diolesi sedikit minyak. Tutup diamkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang.
2. Membuat Saus Pizza:
– Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum.
– Tambahkan saus tomat dan pasta tomat. Aduk rata.
– Tambahkan oregano, basil, garam, dan merica. Masak selama 10-15 menit hingga saus mengental. Angkat dan biarkan dingin.