Radar Garut- Kalau kamu pernah makan bareng rame-rame dengan alas daun pisang dan lauk berjejer di tengah nah, itu yang namanya liwetan. Tradisi makan bersama ini makin hits belakangan karena selain bikin suasana akrab, juga bisa jadi momen seru bareng keluarga atau teman.
Di bawah ini ada 7 resep menu liwetan yang enak, sederhana, dan pastinya bisa kamu bikin di rumah tanpa ribet.
1. Nasi Liwet Gurih Ala Rumahan
Ini adalah bintang utama dari liwetan: nasi liwet. Nasinya dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan sedikit bawang putih supaya rasanya gurih wangi.
Bahan-bahan:
Baca Juga:Apakah Ikan Tidur? Penjelasan Ilmiah Tentang Pola Tidur pada IkanReview Racing Master: Game Balap dengan Grafik Realistis dan Kontrol Responsif
- 2 gelas beras
- 400 ml santan encer
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (geprek)
- Garam secukupnya
Cara buat: Cuci beras, masukkan semua bahan, dan masak di rice cooker seperti biasa. Tunggu sampai matang, lalu aduk-aduk supaya bumbunya merata. Simpel tapi sedap banget!
2. Ayam Goreng Kuning
Ayam goreng bumbu kuning selalu jadi andalan di meja liwetan. Rasanya gurih, aromanya menggoda, dan cocok dimakan pakai nasi panas.
Bahan utama:
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri, jahe, ketumbar
- Daun salam dan lengkuas geprek
Rebus ayam dengan bumbu sampai empuk dan air menyusut, lalu goreng hingga keemasan. Jangan lupa tambahkan taburan bawang goreng biar makin mantap.
3. Sambal Terasi Dadakan
Liwetan tanpa sambal? Wah, kurang greget. Bikin sambal terasi dadakan yang pedasnya nampol.
Bahan:
- 5 cabe rawit merah
- 3 cabe merah besar
- 1 tomat
- 1 sdt terasi goreng
- Garam, gula secukupnya
Goreng sebentar semua bahan, lalu ulek kasar. Bisa juga diblender kalau mau versi cepat.
4. Tempe Goreng Tepung
Menu sederhana tapi selalu jadi rebutan. Tempe digoreng dengan balutan tepung gurih, kriuk di luar, lembut di dalam.
Bahan celupan:
- Tepung terigu, tepung beras
- Bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, air secukupnya
Potong tempe tipis, celupkan ke adonan, lalu goreng sampai garing. Cocok buat camilan atau pelengkap liwetan.
Baca Juga:Cuma 30 Menit Jalan Kaki, Ini 7 Manfaat Kesehatan yang Bisa Kamu Dapatkan!7 Strategi Ampuh Biar Channel YouTube Gaming Kamu Cepat Dapat View dan Meledak
5. Sayur Asem Segar
Untuk penyeimbang rasa gurih dan pedas, tambahkan sayur asem biar segar.