SIAPA sangka dari balik tembok Rutan Garut, muncul cita rasa kuliner yang mampu memikat lidah para pengunjung festival bergengsi di ibu kota?
Adalah BACIPRUT, singkatan dari Baso Aci Produksi Rutan Garut, yang tampil memukau di panggung Indonesian Prison Products and Arts Festival (IPPAFest) 2025 di Lapangan Banteng, Jakarta.
Di tengah hiruk pikuk pengunjung yang lalu lalang pada 21 hingga 23 April 2025, stan BACIPRUT menjadi salah satu titik yang tak pernah sepi. Aroma kuah kaldu bercampur gurihnya aci khas Jawa Barat membuat banyak orang penasaran, dan begitu mencicipi, mereka jatuh cinta.
Baca Juga:Polisi Tetapkan MSF Sebagai Tersangka Kasus Dugaan PencabulanTerduga Dokter Kandungan Cabul Akhirnya Diamankan Kurang dari 24 Jam Setelah Viral
“Nggak nyangka ini buatan warga binaan,” ujar salah satu pengunjung dengan wajah kagum setelah menyuap sesendok baso aci yang kenyal dan pedas gurih.
BACIPRUT bukan sekadar jajanan kekinian. Ia adalah simbol perubahan, hasil dari proses pembinaan yang menyentuh aspek keterampilan dan kemandirian. Lewat program di Rutan Garut, para warga binaan dibimbing untuk memproduksi makanan yang tidak hanya layak jual, tapi juga berkualitas dan punya daya saing.
Plt Kepala Rutan Garut, Moch. Kund Bedraningrat mengungkapkan rasa bangganya atas pencapaian tersebut.
“BACIPRUT adalah bukti nyata bahwa pembinaan kami berjalan dengan baik. Kami ingin menunjukkan bahwa warga binaan memiliki potensi besar untuk berkarya dan menjadi bagian dari masyarakat yang produktif,” tuturnya.
Festival IPPAFest sendiri bukan acara biasa. Dengan mengusung tema “Creation Beyond the Bars”, ajang ini menjadi etalase kreativitas dan kerja keras warga binaan dari seluruh Indonesia. Ada pertunjukan seni, fesyen, bazar produk UMKM, dan tentu saja kuliner, tempat BACIPRUT mencuri perhatian.
Digelar sebagai bagian dari peringatan Hari Bakti Pemasyarakatan ke-61, IPPAFest juga menjadi bukti bahwa sistem pemasyarakatan kini tak lagi sekadar pengamanan, tapi juga pemberdayaan. Di sinilah tema besar
“Pemasyarakatan PASTI Bermanfaat untuk Masyarakat” menemukan maknanya yang paling nyata, menjadikan jeruji bukan batasan, melainkan jembatan menuju kehidupan yang lebih baik.
Baca Juga:Tedy Golsom Terpilih Aklamasi Pimpin APINDO Garut, Siap Dorong Inovasi Dunia UsahaMoch. Kund Bedraningrat Jabat Posisi Plt. Kepala Rutan Garut
“Melalui program pembinaan yang terarah, kami ingin membantu warga binaan kembali ke masyarakat dengan keterampilan dan semangat baru. Produk seperti BACIPRUT ini adalah langkah kecil menuju perubahan besar,” tambah Kund.