Radar Garut- Menjelang waktu berbuka puasa, tentu akan mencari hidangan yang sangat menyegarkan untuk memanjakan lidah setelah seharian menahan haus dan lapar. Salah satu pilihan yang cocok adalah Es Teler.
Es Teler, yang terkenal dengan campuran buah-buahan segar dan santan yang manis, menjadi hidangan favorit saat berbuka.
Jika kamu ingin membuat Es Teler di rumah sebagai menu berbuka puasa, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa kamu coba!
Baca Juga:9 Makanan Rendah Lemak yang Enak dan Cocok untuk DietCara Mendapatkan Saldo DANA Gratis Selama Bulan Ramadan, Ikuti Langkah Ini
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- Santan kental – 200 ml (untuk memberikan rasa gurih dan kaya)
- Kelapa muda – 1 buah (serut halus atau kerok daging kelapanya)
- Avokad – 1 buah (kupas dan potong-potong kecil)
- Nangka – 100 gram (potong kecil-kecil)
- Kelapa parut – 50 gram (jika suka, bisa disangrai dalam sebentar)
- Es serut – secukupnya (agar terasa lebih dingin dan menyegarkan)
- Sirup manis – 3-4 sendok makan (atau sesuai selera, bisa menggunakan sirup coco pandan)
- Gula pasir – secukupnya
Langkah-langkah Membuat Es Teler:
Siapkan Bahan-Bahan: Cuci sampai bersih buah-buahan yang akan digunakan. Potong buah avokad, nangka, dan kelapa muda sesuai selera saja. Kalau kamu ingin menggunakan kelapa parut, sangrai sebentar agar rasa lebih gurih dan harum.
Siapkan Santan: Tuang santan kental ke dalam mangkuk. Kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir jika ingin santannya lebih manis. Aduk rata hingga gula larut dan santan terasa pas.
Racik Buah-buahan: Ambil gelas atau mangkuk saji, dan masukkan potongan-potongan buah seperti avokad, nangka, dan kelapa muda ke dalamnya.
Tambah Es Serut: Setelah buah-buahan masuk ke dalam mangkuk, tambahkan es serut di atasnya.
Sirup Manis: Tuang sirup manis di atas campuran buah dan es serut. Sirup pandan atau sirup cocopandan biasanya memberikan warna hijau yang cantik dan rasa manis yang pas. Kamu bisa menyesuaikan jumlah sirup sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan.
Tambahkan Santan: Tuangkan santan yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam gelas atau mangkuk berisi campuran buah dan es.
Taburi dengan Kelapa Parut: Terakhir, taburkan kelapa parut di atas Es Teler sebagai topping tambahan. Jika kamu ingin kelapa parut lebih gurih, kamu bisa menambahkannya setelah menyangrai sebentar.