Jenis Ikan Tuna yang Tersedia di Pasar
Ikan tuna terdiri dari berbagai jenis, dan beberapa yang paling populer di pasar adalah:
Tuna Sirip Kuning (Yellowfin Tuna):
Jenis tuna yang paling umum ditemukan di pasar. Dikenal dengan warna dagingnya yang merah muda dan rasa yang lebih ringan.
Tuna Sirip Biru (Bluefin Tuna):
Dikenal sebagai tuna dengan kualitas daging terbaik dan harga jual yang lebih tinggi. Tuna sirip biru memiliki daging yang lebih berlemak dan berwarna merah tua.
Baca Juga:Main Sebentar Bisa Menghasilkan Saldo Dana dari Game Penghasil Uang 2025Pesona dan Perawatan Tanaman Hias Janda Bolong
Tuna Albacore:
Ikan tuna ini sering dijual dalam kemasan kalengan. Dagingnya lebih lembut dan berwarna lebih terang dibandingkan dengan jenis tuna lainnya.
Harga Jual Ikan Tuna
Harga ikan tuna di pasar sangat bervariasi tergantung pada jenis tuna, kualitas ikan, dan lokasi penjualan. Berikut adalah perkiraan harga jual ikan tuna berdasarkan jenis dan bentuk pengolahan:
1. Harga Tuna Segar
Harga tuna segar di pasar lokal dapat bervariasi antara Rp 70.000 hingga Rp 120.000 per kilogram, tergantung pada kualitas dan jenis ikan. Tuna sirip biru, yang memiliki kualitas terbaik, biasanya dihargai lebih mahal dibandingkan dengan jenis lainnya. Untuk tuna segar yang lebih kecil atau jenis tuna sirip kuning, harga bisa lebih terjangkau.
2. Harga Tuna Kalengan
Tuna kalengan, terutama yang berlabel premium, dapat dijual dengan harga antara Rp 20.000 hingga Rp 50.000 per kaleng, tergantung pada ukuran kaleng dan merek yang dijual. Ikan tuna kalengan sangat populer karena kemudahan penyimpanannya dan harganya yang lebih terjangkau.
3. Harga Steak Tuna
Steak tuna, yang biasanya berupa potongan fillet daging tuna, dijual dengan harga antara Rp 100.000 hingga Rp 250.000 per kilogram, tergantung pada kualitas dan jenis tuna yang digunakan. Steak tuna sering dipilih untuk hidangan restoran yang lebih spesial dan mewah.
4. Harga Tuna Beku
Ikan tuna beku juga banyak tersedia di pasar. Harga tuna beku bervariasi tergantung pada kualitas dan ukuran ikan, dengan harga berkisar antara Rp 80.000 hingga Rp 150.000 per kilogram.
Faktor yang Mempengaruhi Harga Ikan TunaBeberapa faktor yang memengaruhi harga jual ikan tuna adalah: