Keringkan Kulit Sapi
Setelah kulit sapi menjadi lembut, angkat dan tiriskan kulit sapi. Kemudian, letakkan potongan kulit sapi yang sudah direbus di tempat yang bersih dan kering. Biarkan kulit sapi mengering secara alami di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Pastikan untuk membalik kulit sapi secara berkala agar kering merata dan tidak ada bagian yang terlalu lembab.
Panggang atau Goreng
Setelah kulit sapi benar-benar kering, potong kulit sapi menjadi ukuran yang diinginkan, biasanya dalam bentuk potongan kecil atau lembaran tipis. Anda dapat memilih untuk mengeringkan kembali potongan kulit sapi dalam oven dengan suhu rendah atau menggorengnya dalam minyak panas hingga mengembang dan menjadi kerupuk yang renyah.
Tiriskan dan Sajikan
Setelah selesai dipanggang atau digoreng, tiriskan kerupuk kulit sapi dalam saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Kerupuk kulit siap disajikan sebagai camilan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.