RADAR GARUT – Intip cara membuat pastel buncit yang akan tetap renyah dan lezat, simak informasi selengkapnya di bawah ini.
Pastel buncit adalah camilan populer yang banyak disukai. Untuk membuat pastel buncit yang tetap renyah dan lezat, ikuti langkah-langkah berikut.
Bahan-bahan:
Kulit Pastel:
500 gram tepung terigu serbaguna
250 ml air dingin
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak sayur
2 butir telur
Isi Pastel:
300 gram kentang, kukus dan mashed
200 gram daging ayam cincang
100 gram wortel, potong dadu kecil
1 batang daun bawang, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak sayur
Garam dan merica secukupnya
Minyak Goreng untuk menggoreng
Instruksi:
Kulit Pastel:
Campurkan Tepung dan Garam:
Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengahnya.
Baca Juga:Mengajarkan Keterampilan Emosional Fondasi Kesejahteraan Mental Agar Anak BahagiaBelajar Bersama Sambil Asah Keterampilan Sosial Melalui Board Game
Tambahkan Bahan Cair:
Masukkan air dingin, telur, dan minyak sayur ke dalam lubang di tengah campuran tepung. Aduk secara perlahan dari tengah ke tepi hingga adonan tercampur rata.
Uleni dan Diamkan:
Uleni adonan hingga kalis, lalu diamkan selama 15-20 menit agar adonan menjadi lebih elastis.
Pembentukan Kulit:
Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan atau rolling pin hingga menjadi lembaran tipis sesuai keinginan.
Isi Kulit:
Letakkan sejumput isi pastel di tengah lembaran kulit, lalu lipat dan rapatkan ujungnya. Pastikan kulit terlipat rapi.
Bentuk dan Goreng:
Bentuk pastel buncit dengan meruncing pada satu ujungnya. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng pastel hingga kecoklatan.
Isi Pastel:
Tumis Bahan Isi:
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan Sayuran:
Masukkan wortel, daun bawang, dan kentang. Aduk rata dan masak hingga sayuran menjadi lembut.
Baca Juga:Lahir di Korea Selatan Bisa Dapat Uang Rp350 Juta, Cek Disini!Suzuki Sudah Merilis Beberapa Fitur Canggih Kedalam Mobil
Bumbui:
Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Pastikan rasa sudah pas sebelum digunakan sebagai isi pastel.
Pastel buncit yang tetap renyah dan lezat siap dinikmati! Pastikan untuk memberikan waktu yang cukup pada adonan kulit untuk istirahat sehingga kulit menjadi elastis dan tidak mudah sobek saat digoreng. Selamat mencoba!