RADAR GARUT – Intip nih cara membuat telur asin dengan simpel di rumah.
Siapa yang dari Moms tak suka dengan telur asin? Sepertinya sebagian orang menyukai makanan asal Brebes ini ya, Moms! Sekarang, ada cara membuat telur asin dengan mudah di rumah, lho.
Cita rasanya yang gurih dan asin membuat telur asin paling nikmat disantap sebagai pelengkap makanan.
Di Indonesia, telur yang diasinkan biasanya adalah telur bebek.
Baca Juga:Sering Makan Tapi Tidak Tau Manfaatnya, Simak Nih Manfaat Telur AsinPSG Atau AS Monaco yang Menang? Simak Prediksinya Disini
Telur ini punya cangkang yang bisa menyerap garam secara menyeluruh. Rasanya pun lebih enak daripada telur ayam biasa.
Telur asin dibuat dengan cara merendam telur bebek di dalam air garam selama 14 hari hingga sebulan.
Telur asin bisa dibuat dengan mudah. Salah satu metode atau cara yang dilakukan untuk cara membuat telur asin adalah dengan menggunakan abu gosok.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat telur asin:
Bahan:
- Telur ayam segar
- Air matang
- Garam dapur halus
Langkah-langkah:
Persiapkan Telur:
Ambil telur ayam segar. Pastikan telur dalam keadaan bersih dan utuh.
Cuci Telur:
Cuci telur dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran atau residu yang mungkin ada pada kulitnya.
Rendam Telur:
Letakkan telur dalam wadah atau mangkuk.
Rendam telur dalam air matang selama kurang lebih 1-2 jam. Hal ini bertujuan untuk membuat telur lebih mudah menyerap garam.
Campurkan Garam:
Setelah direndam, tiriskan telur.
Gulingkan telur dalam garam halus. Pastikan semua bagian telur terbalut garam secara merata.
Baca Juga:Penting Untuk Diingat, Inilah Penyebab Sakit Sendi dan Simak Cara MengobatinyaBegini Nih Tips Menjaga Sendi Agar Tetap Sehat
Simpan dalam Wadah:
Letakkan telur dalam wadah kedap udara atau toples. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering.
Fermentasi:
Tutup wadah dan biarkan telur dalam wadah tersebut selama minimal 2 minggu. Proses fermentasi akan membuat telur memiliki rasa yang khas.
Penyimpanan:
Setelah proses fermentasi selesai, simpan telur asin dalam kulkas untuk memperpanjang masa ketahanannya.
Sajikan:
Telur asin siap disajikan. Anda bisa memakannya langsung atau menggunakannya sebagai bahan dalam berbagai masakan.
Catatan:
Pastikan semua peralatan dan wadah yang digunakan dalam proses pembuatan telur asin bersih dan steril.