RADAR GARUT -Buah bit, atau sering disebut juga bit, adalah sejenis sayuran yang biasanya digunakan dalam masakan untuk memberikan warna merah atau ungu yang menarik. Buah bit berasal dari spesies Beta vulgaris dan termasuk dalam keluarga Amaranthaceae. Biasanya, bagian yang digunakan adalah umbinya yang berbentuk bulat atau lonjong.
Baca artikel Radar Garut lainnya di Google Berita
Buah bit dikenal sebagai sumber nutrisi yang baik, karena mengandung vitamin, mineral, dan serat. Buah bit mengandung vitamin C, vitamin B6, folat, zat besi, magnesium, dan antioksidan seperti betasianin, yang memberikan warna merah pada bit. Buah bit juga rendah kalori dan lemak, serta memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga cocok untuk diet sehat.
Bit dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, dijus, atau diolah menjadi salad. Buah bit sering digunakan dalam masakan untuk memberikan warna dan rasa yang unik pada makanan. Selain itu, bit juga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk beberapa kondisi kesehatan, seperti meningkatkan sirkulasi darah, mendukung kesehatan hati, dan meningkatkan kekebalan tubuh.
Baca Juga:Inilah Olahan dan Khasiat Buah Delima, Kamu Harus Tahu!Inilah Menu Buka Puasa Ala Rasulullah SAW
Oleh karena itu, buah dan sayur yang kaya akan nitrat anorganik dapat dikonsumsi untuk mencegah penyakit ini agar tekanan darah tubuh menjadi stabil. Salah satu tanaman yang mengandung nitrat anorganik adalah bit.