SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Macam Macam Opor Ayam yang Enak dan Mantap

Resep Macam Macam Opor Ayam (pinterest)
Resep Macam Macam Opor Ayam (pinterest)
0 Komentar

 

Resep Opor Ayam Bumbu Kuning

Bahan bahan opor:

BACA JUGA: Resep Makanan Sehari-hari Yang Simple, Lezat, Dan Bergizi

  • 500 gram dada ayam, potong-potong
  • 2 buah tahu putih, potong-potong
  • 400 ml susu SHT frislan flag full cream
  • 300 ml satan kental
  • 2 lembardaun jeruk purut, robek daunnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • Bawang merah goreng untuk taburan
  • sambal terasi goreng

bumbu halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1,5 cm kunyit bakar
  • 1,5 cm jahe
  • ¼ sdt ketumbar sangria
  • 2 butir kemiri sangria
  • Merica secukupnya
  • Jinten, sejumput
  • Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat resep opor ayam bumbu kuning:

  1. Rebus ayam terlebuh dahulu buang air dan sisihkan, goreng tahu setengah matang, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam dan serai, aduk-aduk sampai agak layu ,. Tambahkan susu UHT Frisian flag full cream agar bumbu tidak gosong
  3. Masukan ayam, aduk sebentar lalu tuang susu UHT frislan flag full cream. Setelah mendidih, masukan tahu. Rebus sampai ayam matang sempurna dan bumbu meresap
  4. Tuang santai kental, tambahkan gula, garam serta kaldu ayam bubuk, aduk rata santannya, agar santan tidak pecah. Tes rasa, apabila sudah mendidih matikan api
  5. Siap disajikan saat hangat dengan taburan bawang merah goreng agar lebih nikmat

Resep Opor Ayam Kuah Putih

Bahan-bahan opor:

BACA JUGA: Cara Membuat Bolu yang Manis dan Enak

  • 1 kilo gram ayam, potong-potong 150 ml susu UHT frislan flag full cream
  • 8 cm lengkuas, geprek
  • 4 daun salm
  • 2 daun jeruk
  • 1 ruas kayu manis
  • 2 bks penyedap rasa
  • 1 sdt garam kasar
  • 1 sdt gula pasir
  • 3-4 gelas air

Bumbu halus:

  • 8 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 4 kemri
  • 5 cm jahe
  • ½ buah pala

Cara membuat resep opor ayam putih:

  1. Cuci bersih ayam, tiriskan siapkan bumbu halus dan kasar
  2. Lalu giling semua bumbu halus, dan siapkan bumbu kasar, tumis keduanya sampai benar-benar matang, jika sudah matang masukan air gelas aduk-aduk sampai rata.
  3. Kemudian masukan ayamnyaaduk-aduk sampai semua ayam dilumuri dengan bumbu
  4. Jika semua ayam sudah dilumuri dengan bumbu masukan air 4 gelas air sampai ayam terendam
  5. Aduk-aduk lagi supaya semua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam berubah pucat dan air agak menyusut kira kira 8-10 menit, masukan penyedap, gula dan garam
  6. Lalu masukan susu UHT frislan flag full cream tambahkan air sedikit aduk-aduk sampai rata
  7. Sembari mendidih tetap diaduk, jika sudah cukup matang test rasa sesuai selera
  8. Angkat taburi bawang goreng, resep opor ayam kuah putih sudah bisa dinimati untuk keluarga
0 Komentar