Cara Menanam Sawi dan Kandungan Gizinya – Sawi merupakan sekelompok tumbuhan dari genus brassica yang sering dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan makanan sayuran selagi segar maupun dimasak.
Penyebutan Sawi biasanya mengacu kepada sawi hijau atau Brassica rapa kelompok parachienensis yang sering disebut juga dengan sawi bakso , caisim atau caisin. Selain sawi hija terdapat pula sawi putih atau Brassica rapa kelompok pekinensis yang sering disebut dengan petsai.
Kandungan apa yang ada didalam sawi hijau?
Di dalam 56 gram caisim atau sawi hijau terdapat kandungan.
• 15 kalori
• 2 gram protein
• 1 gram lemak
• 3 gram karbohidrat,
• 2 gram serat,
• 1 gram gula
• 9% vitamin A
• 6% vitamin B6
• 44% vitamin C
• 8% vitamin E
• 120% vitamin K