Mie lidi itu apa sih?
Mie lidi atau lidi-lidian merupakan jajanan jadul yang terbuat dari adonan tepung sagu, tepung terigu, garam, penyedap rasa, air, dan baking powder. Adonan ini kemudian diuleni, dipipihkan, dan dipotong tipis-tipis hingga seperti lidi kemudian digoreng sampai garing.
Apakah mie lidi termasuk makanan tradisional?
Mie lidi atau lidi-lidian merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Barat yang berbentuk unik karena memilki bentuk seperti sapu lidi yang sangat dikenal di Indonesia.
100 gr mie lidi mentah
2 sdm cabe bubuk sesuai selera/bisa pake boncabe
1 buah jeruk limau
5 sdm minyak panas untuk bumbu
penyedap rasa secukupnya
Baca Juga:Apa yang dimaksud dengan sandwich?Apa yang Dimaksud dengan Rokok Ilegal
1.Panaskan wajan untk mengoreng, siapkan mie lidi mentah,setelah minyak panas, goreng mie jangan sampai matang masih keputih”an jangn terlalu kuning. kalau sudah dingin pindahkan ketempat kedap udara, yg ada tutup nya sisihkan.
2.Ambil mangkok kemudian aduk bumbu jadi satu dengan perasan jeruk, berikan sedikit peyedap rasa.. siram dg minyak panas, aduk” sampai rata.
3.Masukan bumbu ke dlm mie lidi, aduk pelan sampai tercampur rata.Mie lidi siap disajikan.