RADAR GARUT-Nasi liwet khas sunda merupakan nasi yang berasal dari masyarakat pedesaan. Nasi liwet biasa dibawa masyarakat pedesaan untuk bekal makan siang di ladang.
Nasi liwet tersebut biasa dibawa menggunakan kastrol. Kastrol ini adalah alat yang digunakan untuk memasak nasi tersebut. Alat masak ini ditutup rapat agar nantinya, nasi tetap hangat.
Manfaat dari nasi liwet dipercaya dapat Menurunkan darah tinggi, kolesterol,dapat menuruhkan darah tinggi karena di dalamnya biasa diisi juga dengan berbagai sayuran seperti labu siam.
Baca Juga:Resep Membuat Cemilan Moring Khas GarutResep membuat oatmeal cokelat
Labu siam yang mengandung kalium, vitamin B dan kaya akan folat, sangat baik untuk kesehatan tubuh dan dapat mencegah penyakit jantung.
Nah di sini kami akan mencoba membagikan tips bahan dan cara membuat nasi liwet Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan
• 400g beras, cuci bersih
• 800ml air
• 1sdt garam
• ½sdt royco
• 4butir bawang merah
• 2lembar daun salam
• 4buah cabai keriting, iris serong
• 1batang serai, memarkan
• 2sdm minyak, untuk menum1is
Cara Pembuatan
1. Panaskan minyak, tumis bawang merah,cabai, serai, dan daun salam sampai harum. Angkat.
2.Masak beras bersama air dan tumisan bumbu. Masukkan garam dan Royco, aduk sampai rata
3.Masak dalam rice cooker sampai matang, kalau menggunakan panci liwet, masak sampai mendidih, lalu kecilkan api, tutup panci liwet. Masak di atas api kecil sampai matang. Sajikan bersama taburan ikan teri.
(pkl/soni)