– Setelah itu, bagi menjadi 2 adonan. Satu bagian isi ke dalam tahu putih dan sisanya masukan ke dalam kulit pangsit yang sudah tadi kita siapkan. Lalu rekatkan sisi kulit pangsit menggunakan air, kemudian bentuk segi empat.
– Kemudian, kukus adonan kurang lebih 30 menit dengan suhu api sedang sampai matang, lalu dinginkan.
– Sesudah dingin, masak siomay dan batagor kedalam minyak yang sudah kita panaskan dengan menggunakan api sedang sampai matang, lalu tiriskan.
Baca Juga:Resep Membuat Es GoyobodResep Membuat Seblak, Makanan Favorit Semua Usia
-Kemudian buat sambal kacang, haluskan kacang tanah,bawang putih, cabai merah keriting, gula merah dan garam.tambahkan sedikit air hangat lalu aduk hingga rata.
– Lalu masak sambal kacang sambil diaduk sampai kental. Setelah mengental, tambahkan air asam Jawa. Aduk rata. Matikan api.
– Sajikan batagor dengan siraman sambal kacang dan bahan pelengkapnya.