RADAR GARUT – Resep membuat tahu lada garam ala café yang bisa Anda simak dibawah ini.
Tahu Cabai Garam merupakan masakan yang terdiri dari potongan tahu goreng yang kemudian ditumis dengan bawang putih, cabai merah, garam dan bumbu lainnya.
Namun saat ini makanan tersebut sering ada dan banyak digunakan oleh banyak kafe atau kedai. Makanan ini biasanya memiliki rasa yang pedas, asin dan sedikit manis.
Baca Juga:Cara Daftar Snacklink Dapatkan Saldo Dana Gratis Rp50.000Jangan Bentak Anak, Inilah Dampaknya
Tahu cabe garam bisa dijadikan sebagai hidangan pembuka atau lauk yang enak saat makan nasi.
Rasanya yang pedas dan asin membuatnya cocok disantap dengan nasi panas atau sebagai cemilan yang gurih.
Tahu garam cabai juga biasanya dilumuri dengan bahan seperti bawang bombay, daun bawang, atau bahan lainnya, tergantung selera dan resep yang digunakan.
Setiap kafe atau restoran memiliki variasi resep tahu sambal asin yang berbeda-beda, sehingga hasilnya bisa berbeda-beda sesuai dengan preferensi masing-masing lokasi.
2 buah cabai merah besar, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan kecap manis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah
- Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar.
- Goreng potongan tahu hingga kecokelatan dan garing. Tiriskan tahu di atas kertas perkamen untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Panaskan sedikit minyak di wajan lain dan goreng bawang putih hingga harum.
- Masukkan irisan cabai merah lalu goreng hingga cabai layu dan aromanya keluar. Masukkan tahu goreng ke dalam wajan dengan bawang putih dan cabai. Campur dengan baik.
- Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kecap. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata dan tercampur ke dalam tahu.
- Angkat tahu garam cabai dari wajan dan sajikan Tahu Garam Cabai Ala Cafe siap disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai teman makan nasi. Selamat!