RADAR GARUT – Cilung merupakan makanan khas sunda, Jawa Barat.Cilung merupakan singkatan dari Bahasa sunda yang artinya aci digulung.
Cilung juga merupakan makanan yang berbahan utama aci atau tepung tapioka (tepung kanji).
Dari bahan tersebut Cilung memiliki tekstur yang kenyal.
Cilung juga menjadi makanan yang banyak digemari oleh masyarakat.
Bahan-bahan untuk membuat cilung cukup mudah diantaranya aci atau tepung tapioka dan telur.
Baca Juga:Resep Membuat Cibay Makanan khas Jawa BaratPemerintah Pusat Mengapresiasi Program Jabar Masagi Dan Akan Direplikasi secara Nasional
Cilung juga sudah lumayan banyak variasi rasanya seperti kornet, keju, daging ayam, bakso, abon, otak-otak, sosis, mozarella, dan lain-lain.
Untuk membuat cilung cukup mudah dan juga bisa dibuat di rumah dengan mudah berikut ini resep membuat cilung
Bahan-bahan
• 100 gram tepung tapioka atau tepung aci(kanji)
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 185 mililiter air
• 1 sendok makan mentega untuk olesan diwajan teflon
• Tusuk sate secukupnya
• Bahan telur:
• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
Cara pembuatan
• Masukan bahan-bahan kedalam wadah, aduk hingga merata.
• Lalu kocok telur dengan tambahan garam.
• Panas kanwajan telfon dengan mentega, lalu tuang kocokan telur secukupnya. kemudian masukan adonan aci secukupnya.
• Jika sudah matang gulung adonan dengan tusuk sate.
• Simpan kedalam wadah,Cilung siap dihidangkan