RADAR GARUT – Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng. Warga Jawa Barat tentu sudah sangat mengenal makanan yang satu ini.
Cireng sendiri merupakan makanan yang masih populer hingga sekarang. Banyak warung kelontongan yang menjualnya.
Cireng yang bahan dasar utamanya adalah tepung kanji atau tepung tapioka atau dalam Bahasa sund disebut aci, mempunyai rasa yang kenyal karena bahannya yang terbuat dari tepung kanji.
Baca Juga:Resep Membuat Cimol, Makanan Kenyal Khas Jawa BaratResep Membuat Klepon
Makanan khas Sunda ini sering dijadikan santapan pagi oleh sebagian orang. Cireng akan terasa lebih nikmat bila kita memakannya ditemani dengan saus sambal.
Cireng juga sering dijual dalam berbagai macam varian rasa dan bentuk. Makanan ini cukup terkenal sejak era 80-an.
Seiring dengan bergantinya zaman ke zaman kini cireng memiliki berbagai varian rasa diantaranya ada cireng rasa daging ayam, rasa sosis, sapi, baso hingga keju dan rasa teriyaki.
Anda juga bisa mencoba membuat makanan cireng ini dengan berbagai varian rasa yang ada di rumah. Berikut ini adalah Cara membuat cireng isi keju dan sosis ala rumahan yang bisa anda coba.
Bahan
-Sosis ayam 5 buah, lalu dicincang
-Seledri 1 batang, diiris halus-halus
-penyedap rasa ayam 2 sendok teh
-Tepung kanji 250 gram
-Keju 1 sachet, dipotong-potong berbentuk dadu
-Daun bawang 1 batang, diiris halus-halus
-Saus sambal atau tomat
-Tepung terigu 100 gram
-Garam 1 sendok teh
-Bawang putih 2 siung,
Langkah-langkah
-Langkah paling awal kita masukan tepung tapioka kedalam wadah, tambahkan dengan bawang putih yang telah kita haluskan tadi, tambahkan juga irisan daun bawang dan seledri, penyedap rasa, dan garam. Kemudian aduk-aduk hingga rata.
-Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga dirasa adonan mulai bisa dibentuk.
-Ambil sedikit adonan, bentuk pipih atau sesuai yang kalian mau lalu masukan sosis dan juga keju. Didalam cirengnya bisa anda tambahkan saus sesuai selera. Bentuk cireng hingga semua isiannya tertutup
-Seteleh semua adonan sudah dibentuk. Mulai goreng hingga cireng dirasa sudah matang.
-Cireng isi sosis dan keju siap dihidangkan
(purnama/pkl)