RADAR GARUT – Bandrek merupakan minuman tradisional khas Sunda yang sering diminum pada musim dingin atau hujan.
Bandrek ini dikonsumsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan kehangatan tubuh.
Bandrek dipercaya dapat menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti sakit tenggorokan, batuk, dan lain sebagainya.
Baca Juga:Resep Membuat Es Pisang Ijo, Makanan Khas MakassarCrepes Jajanan Lama yang Viral Kembali, Begini Resep Membuatnya
Bandrek terbilang minuman yang sederhana karena bahan dan cara pembuatanya sangat mudah. Bahan utama bandrek adalah gula merah dan jahe, tetapi ada juga masyarakat yang bervariasi menambahkan bahan untuk memperkuat efek kehangatan seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, susu, dan lain-lain.
Bandrek dapat mudah kita buat di rumah dengan mudah, bagi anda yang ingin menjaga daya tahan tubuh berikut bahan dan cara pembuatan bandrek.
Bahan:
300 mililiter air
100 mililiter susu cair putih
2 centimeter jahe
2 sendok makan gula merah
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan kental manis
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun pandan
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh garam
Cara Membuat Bandrek
Pertama-tama Kupas jahe setelah itu parut jahe,jika tidak terlalus suka pedas boleh dimemarkan dan dibakar.
Setelah itu masak air bersama dengan jahe, gula merah, gula pasir, serai, daun pandan yang sudah disimpulkan dan bubuk kayu manis.Tunggu sampai air mendidih
masukkan garam dan kental manis kedalam gelas, aduk sampai rata.
Tuang air bandrek kedalam gelas tadi tidak lupa menggunakan Saringan. aduk hingga rata.
(rendi/pkl)