RADAR GARUT – Meresap sampai ke tulang, simak resep iga bakar yang dijamin tidak gagal.
Iga adalah potongan daging yang berasal dari bagian tulang rusuk hewan. Potongan daging ini dikenal sebab teksturnya yang lembut ketika dimasak dengan benar. Iga biasanya diolah dengan berbagai macam resep seperti rebus, panggang, atau dibakar.
Terdapat resep lengkap membuat iga bakar, mulai dari bahan yang sudah digunakan sampai langkah-langkah pembuatannya.
Baca Juga:Siapa yang Paling Unggul Samsung Galaxy M14 5G Apa Samsung Galxy A14 5G? Simak PerbandinganyaSuka yang Mana Nih, Asus Zenbook Duo Apa Lenovo Yoga Book 9i?
Berikut Simak resep simpel untuk membuat iga bakar yang lezat dan bergizi:
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi, potong-potong sesuai selera
- 5 sendok makan saus barbekyu siap pakai
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan minyak sayur
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan gula merah, sisir halus (opsional)
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan iga sapi dengan air mengalir, lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu marinasi dengan mencampur saus barbekyu, kecap manis, saus tomat, minyak sayur, bawang putih, gula merah (jika digunakan), garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
- Celupkan potongan iga sapi ke dalam bumbu marinasi, pastikan semua bagian iga terbalut dengan baik. Diamkan dalam lemari es selama minimal 1 jam atau lebih baik semalaman agar bumbu meresap.
- Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang-tinggi.
- Panggang iga sapi yang telah dimarinasi di atas panggangan yang sudah dipanaskan, balik sesekali dan olesi sisa bumbu marinasi untuk memberikan rasa yang lebih kuat.
- Panggang iga sampai matang dan kecoklatan, dan pastikan iga telah matang sempurna.
- Angkat iga dari panggangan, sajikan hangat dengan nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkap.
Selamat mencoba! Iga bakar ini akan menjadi hidangan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Jangan lupa untuk menyesuaikan rasa bumbu sesuai dengan preferensi Anda.