RADAR GARUT – Kue cubit terbuat dari bahan utama tepung terigu dan susu. Kue cubit ini dinamakan begitu karena pada saat penyajian diberikan 2 buah alat untuk mencubit yang terbuat dari kayu.

Kue cubit ini termasuk kedalam makanan manis. Rasa yang manis itu membuat kalangan anak-anak menjadi tertarik untuk memakannya.

Kue cubit ini dapat ditemukan di depan sekolah maupun di jalanan.

Dalam proses pembuatannya, Kue cubit ini dimasak ke dalam Loyang baja yang bulat maupun yang berbentuk lainnya.

Kue cubit juga banyak variasi dalam bentuk maupun rasanya seperti Kue Cubit Coklat ,Kue Cubit Keju ,Kue Cubit Mocca ,Kue Cubit Green Tea ,Kue Cubit Red Velvet dan masih banyak lagi.

Cara pembuatannya pun cukup mudah. Jika anda ingn mencobanya berikut ini adalah bahan dan caranya:

Bahan-Bahan :
1. 100 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 100 gram tepung terigu
4. 3 butir telur
5. 100 gram lelehan mentega
6. 1 bungkus ekstrak vanila
7. 1/2 sendok teh soda kue
8. 1/2 sendok teh baking powder
9. Merses secukupnya
10. Susu kental manis

Cara pembuatnya:
1. Masukkan gula dan telur kedalam satu baskom, lalu kocok hingga mengembang boleh menggunakan kocokan tangan atau mixer.
2. masukkan Sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam kocokan yang berisi telur dan gula , sambil diaduk-aduk hingga rata. Setelah itu, tuangkan lelehan mentega lalu aduk juga hingga rata.
3. sesudah itu masukkan soda kue, baking powder, dan ekstrak vanilla.
4. Adonan itu boleh didiamkan selama kurang lebih 5 menit.
5. Panaskan loyang cetakan kue cubit ,olesi Loyang dengan mentega gunakan api kecil.
6. Masukan adonan kedalam Loyang masaklah hingga kematangannya sesuai selera anda.
7. Jika sudah matang lalu taruh ke dalam wadah,sesudah itu taburi dengan meses dan susu kental manis.
8. Kue cubit siap dihidangkan.