RADAR GARUT – Kelejatan yang tak terkalahkan, begini nih resep kue Nastar untuk lebaran 2024.
Nastar berasal dari bahasa Belanda “ananas-taart” yang berarti kue nanas. Kue ini juga sudah ada sejak zaman kolonial Belanda dan sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi Lebaran di Indonesia.
Nastar melambangkan rasa syukur serta kebahagiaan, sehingga menjadi simbol keakraban pada saat dinikmati bersama keluarga dan orang terkasih.
Baca Juga:Lebaran 2024 Sebentar Lagi, Begini Cara Memilih Fashion untuk Wanita Big SizePara Ibu Harus Tahu ADHD, Ternyata Bisa Menggangu Kesehatan Mental Anak
Seiring dengan berjalannya waktu, nastar terus berkembang dengan berbagai macam variasi rasa dan bentuk.
Kini, kita dapat menemukan nastar dengan isian beragam, seperti coklat, stroberi, blueberry, ampai green tea. Bentuknya juga tak lagi terbatas bulat, namun ada yang dibuat berbentuk karakter, bunga, dan berbagai kreasi menarik yang lainnya.
Berikut adalah resep kue nastar yang bisa Anda coba untuk Lebaran 2024:
Bahan Untuk adonan kue:
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 50 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 400 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Selai nanas (sesuai selera)
Untuk hiasan:
1 butir kuning telur, kocok lepas
Instruksi Membuat Adonan Kue:
- Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan vanili bubuk. Ayak campuran ini ke dalam adonan mentega dan kocok hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
Membentuk Kue:
- Ambil sebagian adonan kue, pipihkan, dan letakkan selai nanas di tengahnya.
- Tutup selai nanas dengan melipat adonan hingga selai tertutup rapat. Bentuk menjadi bulatan kecil.
- Ulangi proses ini hingga adonan habis.
Panggang Kue:
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Letakkan kue nastar di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialas kertas roti.
- Olesi permukaan kue dengan kuning telur yang telah dikocok lepas.
- Panggang dalam oven selama sekitar 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.