RADAR GARUT – Inilah Cara Membuat Cimol Bojot. Cimol biasanya terbuat dari campuran tepung terigu, bawang putih, bawang merah, dan bumbu-bumbu lain yang dibentuk menjadi bola kecil dan digoreng hingga kecoklatan. Cimol biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus tomat pedas sebagai camilan atau makanan ringan.
cemilan atau snack memang sangat populer dan dicari banyak orang. Ada beberapa alasan mengapa cemilan menjadi favorit banyak orang, di antaranya:
Berbeda dengan Cimol yang biasanya kering, Cimol Bojot merupakan makanan khas Garut Jawa Barat yang menjadi jajanan kekinian.
Baca Juga:Sinopsis Drama Sweet Home Season 2, Song Kang Main Lagi!Sahkah Puasa Ramadhan Tanpa Niat?
Cimol Bojot merupakan salah satu jajanan berbahan dasar aci dan disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa.
Baca artikel Radar Garut lainnya di Google Berita
Bahan:
- 60 mililiter minyak.
- bawang putih
- Kaldu ayam bubuk secukupnya.
- Cabai bubuk kering atau bisa diganti dengan cabai bubuk cepat kering.
Bahan dasar pembuatan Cimol-boyot :
- Tepung tapioka 250 gram atau 25 sendok makan.
- 20 gram atau 2 sendok makan tepung terigu.
- Didihkan 200 mililiter air.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk.
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
Cara Buat Cimol Bojot :
- Cincang kasar bawang putih, kecokelatan bawang putih cincang dan sisihkan.
- Kemudian didihkan air, campurkan semua bahan, aduk hingga adonan tercampur rata, lalu tambahkan air mendidih sambil diaduk.
- Uleni adonan hingga kalis, bentuk bola-bola kecil dari adonan. Jika sudah siap, masukkan cimol utuh ke dalam minyak goreng yang sudah dingin, baru setengah matang.
- Kemudian campurkan minyak cabai giling dan kaldu sapi giling sesuai selera, Cimol Bojot siap dihidangkan