Pedas dengan Sensasi Segar, Pakai Cabe Ijo Asli Bungbulang
GARUT – Apdal Permana (36) mencoba peruntungan dengan membuka bisnis kuliner di kota kelahiran setelah lama merantau di Bogor bersama sang istri. Bisnis kuliner yang dipilih adalah membuka outlet “Ayam Penyet Cabe Ijo Brandal”.
Outlet Ayam Penyet Cabe Ijo Brandal ini dibuka di jalan Jenderal Sudirman tepat di Bunderan Suci, Desa Suci, Kecamatan Karangpawitan, Kabupaten Garut, Selasa (29/3/22).
Dalam acara grand opening ini, Apdal membagikan puluhan paket secara gratis kepada warga Garut yang mulai dipersiapkan 2 pekan melalui akun instagram “Ayam Penyet Brandal”.
Baca Juga:Bank bjb Dukung Pembangunan Desa di Jawa Barat Melalui Pemberdayaan BUMDesProgram Bakti BUMN, BRI Beri Pelatihan UMKM dan Kegiatan Sosial di Sumba
Apdal menjelaskan, pemilihan kata Brandal sendiri bukanlah bermakna negatif. Namun lebih kepada akronim yaitu “Brand Apdal” yang diambil dari namanya.
” Jadi ayam penyet cabe ijo brandal ini bukan dalam artian brandal tidak baik ya, tapi lebih kepada akronim,,brand apdal,” tegasnya.
” Insyaa Allah baru ada pertama kali di Jawa Barat mungkin kang. Kita nyiptain brand brandal ayam penyet cabe ijo brandal ini dan alhamdulillah pembukaan store pertamanya di Garut,” tambahnya.
Apdal menjelaskan bahwa ayam penyet yang ditawarkannya bukanlah ayam penyet biasa. Apdal memastikan ada kelebihan lain yang dirasakannya tidak ada ditemui di ayam penyet pada umumnya.
Diantara kelebihan yang dimilikinya antara lain terletak pada cabe ijo. Apdal mendatangkan khusus cabe ijo dari Kecamatan Bungbulang yang memiliki rasa pedas luar biasa.
Rasa pedas cabe ijo asal Bungbulang ini selain pedas namun ada sensasi rasa segar. Sangat cocok bagi lidah warga Garut yang menyukai makanan pedas.
” Jadi untuk warga Garut dan sekitarnya kalo ingin mencoba pedasnya cabe ijo brandal silahkan ke sini,” ujar Apdal.
Baca Juga:Petani Padi di Desa Leuwigoong Diserang Penyakit Tutung DaunPengurus BUMDes di Wanaraja Garut Berharap Bisa Membentuk Bank Desa
” Kita memanfaatkan sumber daya alam yang ada di Garut. Kita pakai cabe Bungbulang kang,” tambahnya.
Selain memiliki kelebihan di rasa cabe ijo, Apdal juga memastikan proses penggorengan dan pengulekan sambel dengan tehnik khusus. Kemudian semua bahan dipastikan segar dan diolah secara dadakan.
Kemudian kelebihan lain yang paling penting diketahui adalah soal harga. Inilah yang mungkin paling sering dipertimbangkan bagi penikmat kuliner.