Sumedang Terkenal dengan Sebutan Kota Tahu dan Ubi Cilembu. Hal itu wajar saja karena hampir di berbagai daerah kita sering menemukan tempat jajanan tahu Sumedang. Bahkan di kendaraan umum seperti bus juga bisa kita temukan dengan mudah pedagang asongan tahu Sumedang, terutama angkutan di Jawa Barat.
Sejarah tahu Sumedang sendiri berawal pada tahun 1917 dengan berdirinya jajanan Tahu Bungkeng. Saat itu seorang keturunan Tionghoa memperkenalkan tahu di Kabupaten Sumedang, Jawa Barat.
Awalnya warga keturunan Tionghoa itu hanya membuat tahu untuk istrinya. Namun seiring waktu, para tamu yang datang ke rumahnya mencicipi lezatnya tahu buatannya itu.
Baca Juga:Nyi Roro Kidul, Mempunyai Banyak Versi di MasyarakatDurian Terenak di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia
Pada saat itu Pangeran Aria Suria Atmaja, penguasa di Sumedang mendengar kabar tentang kelezatan tahu tersebut. Akhirnya dia meminta keturunan Tionghoa bernama Ong Kino itu menjualnya kepada masyarakat Sumedang.
Pangeran Aria pun mencicipi tahu buatan Ong Kino tersebut. Pangeran Aria pun meyakini tahu buatannya itu akan membawa berkah bagi masyarakat Sumedang.
Keyakinan Pangeran Aria pun terbukti hingga sekarang. Banyak warga Sumedang yang mendapatkan berkah dengan berjualan tahu Sumedang dan sukses dengan usaha tersebut.
Bahkan tahu Sumedang tak hanya dijual di Kabupaten Sumedang saja, tapi bisa kita jumpai di berbagai daerah.
Tahu buatan Ong Kino pun terus berkembang pesat dan kembali dilanjutkan oleh anaknya bernama Ong Bung Keng.
Kemudian nama Ong Bungkeng tersebut menjadi nama tahu tersebut dan menjadi cikal bakal tahu Sumedang yang dikenal sampai sekarang.
Tahu Sumedang Memiliki Rasa Lezat dan Renyah
Tahu Sumedang memang berbeda jika dibandingkan dengan tahu daerah lain. Tahu goreng Sumedang ini rasanya gurih dan renyah. Sulit digambarkan dengan kata-kata. Hanya orang yang pernah mencicipinya lah yang bisa menggambarkan bagaimana kelezatannya.
Baca Juga:Kampung Durian Garut, Pecinta Durian Tak Harus ke Wilayah Selatan Untuk MencicipinyaPrabowo Tetap Akan Nyapres Kendati Diejek Kalah Terus
Sumedang Juga Terkenal dengan Ubi Cilembu
Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, juga terkenal dengan ubi Cilembu. Sama seperti tahu Sumedang, ubi Cilembu juga bisa dijumpai dengan mudah di berbagai daerah. Hal itu karena rasanya yang luar biasa lezat dan manis membuatnya begitu sangat digemari.