RADAR GARUT – Selain menyehatkan jantung, inilah 8 manfaat lainya yang tersimpan di dalam terong ungu.
Terong ungu adalah jenis terong yang memiliki warna ungu pada kulitnya. Secara botani, terong ungu termasuk dalam keluarga Solanaceae dan merupakan anggota genus Solanum. Terong ungu umumnya digunakan sebagai bahan makanan dan dapat dimasak dalam berbagai hidangan.
Terong ungu, selain memberikan variasi warna yang menarik pada hidangan, juga memiliki beberapa manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat terong ungu:
Baca Juga:Begini Cara Simpel Mananam Cabe di Halaman RumahJuventus Atau Napoli yang Akan Menang? Simak Prediksinya Disini
Kandungan Antioksidan Tinggi:
Terong ungu mengandung senyawa antioksidan, seperti antosianin dan flavonoid, yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan peradangan.
Mendukung Kesehatan Jantung:
Senyawa antioksidan dalam terong ungu dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi peradangan dan mengontrol tekanan darah. Serat yang terkandung dalam terong juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Menyediakan Nutrisi Penting:
Terong ungu kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folat, dan mineral seperti kalium. Nutrisi ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh dan mendukung berbagai fungsi tubuh.
Menyokong Fungsi Otak:
Beberapa studi menunjukkan bahwa senyawa antioksidan dalam terong, terutama antosianin, dapat memberikan perlindungan terhadap stres oksidatif pada otak. Hal ini dapat berkontribusi pada kesehatan otak dan mengurangi risiko gangguan kognitif.
Mengelola Diabetes:
Terong ungu memiliki kandungan serat yang baik, yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah dengan mengatur penyerapan glukosa. Ini dapat bermanfaat bagi orang yang mengelola diabetes atau risiko diabetes.
Menyediakan Serat:
Terong ungu mengandung serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu mencegah sembelit, mendukung pergerakan usus yang sehat, dan dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
Mendukung Kesehatan Mata:
Terong ungu mengandung zat-zat seperti lutein dan zeaxanthin, yang dapat mendukung kesehatan mata. Zat-zat ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan dapat membantu mencegah penyakit mata terkait usia.