Kemudian jika sudah dinginkan jiga sudah merasa kental, tidak lengket, dan berminyak. Setelah anda dinginkan adonan tersebut memiliki tekstur yang padat, kenyal dan dapat diiris. Dan dodol garut pun siap di sajikan.
Demikian tentang Sejarah Dodol Garut, Dari Zaman Kolonial Sampai Milenial yang saya ketahui, semoga bermanfaat buat anda. (Ali)
lihat juga channel ini:
https://www.youtube.com/watch?v=xLKjaiSOY5I